Recréer un cadre de marché traditionnel ou pousser l’innovation en privilégiant une exposition particulier? C’est un dilemme qui a toujours affecté les grands magasins de fruits et légumes.
Essayons de donner une réponse pour comprendre comment meubler votre comptoir de fruits et légumes!
Comment exposer les fruits et légumes
La stratégie la plus utilisée par la grande distribution italienne consiste à positionner le rayon des fruits et légumes juste à l’entrée du magasin, afin d’encourager le client à passer immédiatement du temps dans la région.
L’utilisation de boîtes en plastique à côtés repliables est la tendance du moment: des temps de nettoyage réduits, des processus logistiques efficaces et une durabilité accrue sont les avantages du matériau, capables de réduire les coûts de gestion.
Le problème? La froideur du matériau, aux yeux du client, n’encourage pas l’achat. C’est pourquoi certains détaillants utilisent de plus en plus le bois, une matière première plus chaude et plus confortable pour les acheteurs.
Choisir de réduire les coûts ou de créer une expérience de vente plus accueillante? Connaître vos clients vous donnera la bonne réponse.
Les couleurs du rayon fruits et légumes
Le choix des palettes de couleurs est fondamental: le lien entre les couleurs du rayon et les produits exposés est indissociable du regard des acheteurs.
Aussi, pour le magasin de fruits et légumes, le conseil est d’utiliser des nuances claires et pastel! Le vert clair, le jaune, le blanc, le bleu et le rouge sont les couleurs les plus populaires.
Et pas seulement pour les murs, les meubles et les présentoirs sont également préférables dans ces couleurs car ils communiquent la tranquillité aux clients.
Choisissez le bon éclairage
Dernier point, mais non des moindres, le choix de l’éclairage est-il choisi De sous les boîtes? Essayons de choisir entre les deux!
Une bonne solution pour éclairer les produits du rayon fruits et légumes consiste à placer la lumière directement sur le carton le contenant, de manière à le faire ressortir aux yeux du client.
Sinon, une lumière LED sous les étagères, avec un diffuseur opale, afin de mieux éclairer le produit trouvé au niveau inférieur.
Le choix, même dans ce cas, est basé sur vos clients: préfèrent-ils rechercher des produits parmi les exposants ou choisissent-ils uniquement au niveau des yeux?