Avez-vous l’intention d’ouvrir une boulangerie ou souhaitez-vous rénover votre restaurant? Voici quelques idées originales pour innover votre décor de boulangerie!
Ouvrir une boulangerie: diversifiez-vous!
Le choix d’ouvrir une boulangerie ou une pâtisserie ne signifie pas forcer la tradition, bien au contraire: il s’agit aujourd’hui d’un véritable lieu de restauration capable d’offrir aux clients un service complet, du petit-déjeuner au dîner.
Cela ne signifie pas simplement ouvrir un bar à côté de la boulangerie, mais bien réfléchir à votre offre de produits.
L’utilisation de différentes farines provenant d’autres régions du monde est un point de départ valide et original. Le principal avantage? L’originalité et la diversification des produits attirent des clients toujours attentifs à la qualité et au choix, au type de client qui aime essayer.
Les secrets du mobilier de boulangerie
Pour la réussite de votre entreprise, non seulement la qualité est essentielle: l’œil veut sa part et il est essentiel de prendre soin de l’esthétique de la pièce.
Le premier élément aux yeux des clients est le comptoir qui, en plus d’être fonctionnel pour vous permettre de travailler confortablement, doit être bien entretenu et agréable à regarder. Le choix des matériaux pour le comptoir va de pair avec l’esthétique générale de la boulangerie: dans une salle moderne, vous n’utiliserez pas de bois et inversement.
Offrir un service de bar ou même de restauration (peut-être avec le pain de sa propre production) est un excellent moyen d’augmenter la clientèle dans le monde trépidant d’aujourd’hui.
La vitrine réfrigérée pour la présentation des desserts dans une boulangerie-pâtisserie attirera l’attention des clients: mettez-la en valeur et enrichissez-la d’une touche personnelle, unique et originale.
La tendance actuelle est d’utiliser des paniers en bois pour le pain par rapport aux paniers en osier classiques, car ils sont beaux à regarder, résistants et plus compatibles avec les styles de meubles plus classiques.